Enginyer Tècnic Agrícola especialitzat en industria alimentària, enòleg, titulat black belt en sistema de millora de processos Six sigma, post graduat en dret en qualitat i seguretat alimentària. Des de 2006 és soci-director de l’empresa TQM ELMA CONSULTING, S.L., dedicada a l’assessorament a empreses del sector agroalimentari.
Ponent en nombrosos cursos de seguretat i qualitat alimentària i gestió de qualitat.
• Suport al disseny i implementació de sistemes APPCC, ISO 9001, ISO 22000, FSC 22000, BRC, IFS, altres sistemes de gestió de qualitat i seguretat alimentària.
• Formació en matèria de qualitat i seguretat alimentària.
• Elaboració i tramitació de llicències, registres sanitaris, RIAAC.
• Tramitació i gestió d’inscripcions al CCPAE (producte ecològic).
• Assessorament en temes sanitaris referents a importacions i exportacions d’aliments.
• Assessorament en etiquetatge d’aliments.
• Assessorament en desenvolupament de nous productes i processos alimentaris.
• Serveis d’auditories higièniques en establiments alimentaris (botigues, restaurants, obradors, supermercats, etc.).
